离子风枪的本质是用以消除静电的一种静电消除器。离子风枪的作用过程主要是通过产生大量带有正负电荷的气流，中和掉物体上所带的电荷。当物体表面带有正电荷时，它能够吸收掉空气中的负电荷，反之亦然，以此来消除物体表面的电荷，从而达到除静电作用。
离子风枪由电晕放电极、高压电源和送风系统三部分组成，其中电晕放电极是主要的作用部分。其作用原理是根据尖端放电现象和正负电中和而来，根据其升压原理的不同，分为、变换初级和次级线圈升压、高频压电振荡倍数升压和正负极分组升压三种。这三种离子风枪又分别被称为普通交流离子风枪、高频交流离子风枪和直流离子风枪。根据其规格的不同，又可以将离子风枪分为台式离子风枪、卧式离子风枪、悬挂式离子风枪。
由于体积小、重量轻、安装方便等优点，离子风枪在很多领域都受到广泛使用。其用途主要包括：在电子行业、精密器械（如相机、手表）等行业中防止灰尘的吸附和静电作用；在塑胶、纺织、面粉加工等行业中防止成型加工中的灰尘粘附和静电引起的爆炸和火灾；在印刷、纸张加工行业防止印刷不齐、纸张粘贴；在食品行业中防止异物混入食物中。由此可见，在涉及日常生活的各行各业中都有离子风枪的身影。此外，很多人都会选择家用离子风枪用来消除日常的静电污染。
离子风枪需在密闭的室内使用才能有效除去静电，经常使用的离子风枪也应注意定期的灭菌和清洁才能更好的发挥作用。